4 رغيف خبز
3 بصلة كبيرة
1/2 كوب دهن
3 سن ثوم
1/4 كيلو تمر هند
ملح وفلفل وبهارات
بطنج او حب رمان
العمل:
1-يغسل تمر الهند وينقع في 2 كوب ماء ويترك لحين الاستعمال
2-يفرم البصل حلقات والثوم ناعم جدا ويقلى معاً في الدهن حتى يحمر
3-يعصر تمر الهند جيداً ثم يصفى ويخفق العصير بمقدار 3 كوب ماء ثم يضاف الى البصل ويترك على النار حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويترك يغلي قليلاً
4-يقطع الخبز ويضاف الى المزيج على ان يغمر بالماء بمقدار 2 انج تقريبا فاذا كان الماء قليلاً يمكن اضافة الماء المغلي اليه ويترك على النار مع التحريك حتى يغلي فتقلل النار ويتهدر
5-يصب في صحن ويجمل بحب الررمان او البطنج[/align]
--------------
يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......
طلب أكلة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منازار
