اللوز يكافح السمنة و يخفض الكولسترول و الضغط المرتفع
كشفت دراسات جديدة ان اكل اللوز يؤدي إلى تراجع الوزن الزائد بنسبة كبيرة واكدت هذه الدراسة ما اظهرته بحوث سابقة ان اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويساعد في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف. وتأتي هذه الدراسة عكس الاعتقاد السائد ان المكسرات جميعها تساعد على السمنة وامراض ارتفاع ضغط الدم.واظهرت دراسة اجريت في كلية كنج الطبية البريطانية ان جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها فعند اكل اللوزلا يمتص الجسم جميع الدهون فيه فلا تدخل
في عملية الهضم وتطرح خارجيا الامر الذي
يجعل اللوز طعاما صحيا قليل السعرات. ويرى باحثون ان تناول حفنة من اللوز او ما يعادل اوقية واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي يساعد في تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والشراين عن طريق تقليله
لمستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الشحمي الضار قليل الكثافة ldl
وأكدت دراسة اخرى من جامعة كاليفورنيا ان المواد المضادة للاكسدة في قشور اللوز بالاضافة إلى محتواه الطبيعي من فيتامن e تؤثر بصورة ايجابية في تحسين الصحة العامة خصوصا عند تناول الثمار بقشورها