المقادير
خس
حبة شمندر متوسطة الحجم
نعناع، بقدونس
بصل أخضر
زيتون أسود - زيت زيتون وليمون او خل
طريقة التحضير :
يسلق الشمندر جيدا ويقطع الى مكعبات صغيرةويخلط بقليل من الخل او من الليمون و تغسل الخضروات جيدا وتقطع بالطريقة الجمالية المفضلة وتخلط مع الشمندر ويضاف زيت الزيتون والزيتون الاسود