شرائح اللحم مع البصل

[دجلة الخير]

شرائح اللحم مع البصل


وصف الطبق: المطبخ الصيني

المقادير : 450غ لحم منزوع العظام ومقطع الى شرائط 550 ملم
فصان من الثوم المقطع الى شرائح
6 بصل أخضر مفروم
بياض بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة خل التفاح
3 ملاعق كبيرة زيت للطهى
ملعقة كبيرة كورن فلور
ملعقتان كبيرتان من الماء
ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- جذر جنزبيل طازج 1 سم، مقشور ومقطع إلى شرائح رقيقة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق البهارات الخمسة

طريقة التحضير : 1- اخلطى اللحم مع بياض البيضة والثوم ومسحوق البهارات الخمسة والجنزبيل وملعقة صغيرة من الكورن فلور وملعقة صغيرة من صلصة الصويا ضعى الخليط جانباً
2- اخلطى بقية الكورن فلور وصلصة الصويا والخل، والماء معاً سخنى المقلاة واضيفى الزيت وعندما يتصاعد الدخان، اضيفى خليط اللحم
3- خفضى الحرارة واقلى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمر اللحم قليلا ارفعى الخليط وضعيه جانباً
4- اضيفى البصل وخليط ال كورن فلور وصلصة الصويا والخل الى المقلاة حركى حتى يتكثف الخليط. أعيدى خليط اللحم الى المقلاة واتركيه يتكتك بهدوء لمدة 3-4 او حتى يصبح اللحم طريا قدميه كطبق رئيسى



لاحد يسألني شنو كورن فلور
واللي تعرف خلي تقولي شنو هذا
المهم مبينة الاكلة طيبة :)

[منازار]

الكورن فلور هو طحين الذرة


اقول اختي شقد سعرات حرارية بالطبخة ؟؟؟

[دجلة الخير]

اي والله صحيح
طحين الذرة
هم ليش كاتبينها كورن فلور
يااما يكتبوها انكليزي
او يكتبونها بتسميتها العربية
ياحسرتاه على اللغة العربية :(

المهم هي مااعتقد بيها هواي سعرات
يعني اللي مسوي الريجيم تفيده
مابيها نشويات هواي