حلاوة الحليب النجفية
السلام عليكم
قبل اعوام قمت بنشر هذه المقادير
و رأيتها تنتشر سريعا ..وصولا الى هذا المنتدى ..لكن بدون صور !!!!!
امس قمت باعداد الحلاوة لمجلس عزاء كنت مدعوة اليه
و تذكرت ان التقط بعض الصور ..ما دمنا على عتبات الاربعين الحسيني
المقادير
الشيرة :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
و القليل من عصير الليمون
رشة هيل
مقادير الحلاوة :
1 كوب طحين
1 كوب زيت
1 كوب حليب جاف
نصف - 1 كوب نشاء
نخلط جميع مواد الحلاوة و نحمسها
و في هذه الاثناء نعد الشيرة
قبل ان يصبح لون الحلاوة غامقا نضيف اليها الشيرة مع التحريك المستمر
فبعد اضافة الشيرة سيصبح لونها اغمق
في هذه الصورة جمعت 3 اضعاف المقادير المذكورة
ان اردناها ان تصبح اكثر غلظة فنتركها على نار هادئة مع الخلط
و الا فلا نتركها اكثر من دقيقة على النار
ثم نصبها و نزينها حسب الرغبة
رد مع اقتباس