صفاره مشبع بالكلسترول وزلال البيض يزيد من مخاطر الاصابة بالسرطان !!!

زلال البيض يزيد من مخاطر الاصابة بالسرطان
ألمانيا-أمريکا-دراسة
هامبورج 8 کانون أول/ديسمبر(د ب أ)- أظهرت دراسة حديثة أن
التقليل من الاطعمة الغنية بزلال البيض يمکنه أن يقلل بشکل واضح
من مخاطر الاصابة ببعض أنواع السرطان.
وأجرى مجموعة من الباحثين بجامعة واشنطن في سانت لويز
دراسة على مجموعة من الشباب الاصحاء مقسمين الى ثلاث
مجموعات يتم تغذيتها بطرق مختلفة حيث اعتمدت طريقة تغذية
المجموعة الاولى على التقليل من زلال البيض وتناول أطعمة نباتية
ذات سعرات حرارية منخفضة بينما تناولت المجموعة الثانية
الاطعمة الغربية مع تطبيق نظام للجري لمسافة نحو 80 کيلومترا
في الاسبوع أما المجموعة الثالثة فکانت تتناول الطعام بشکل
طبيعي ولکن دون ممارسة الرياضة.
وأظهرت نتيجة الدراسة أن المجموعة التي قللت من الاغذية التي
تحتوي على السعرات الحرارية والبروتينات والمجموعة التي
مارست الرياضة بشکل منتظم تکونت لديهم نسبة أقل من
هورومون (أي.جي.اف 1) الذي يزيد من مخاطر الاصابة
بالسرطان.
وقال فلوجي فونتانا, المشرف على الدراسة في تصريحات نقلتها
مجلة فوکوس الالمانية: بغض النظر عن نجاح الطريقتين في
تقليل نسبة الدهون في الجسم الا أن النظام الغذائي الذي يحتوي
على القليل من زلال البيض والسعرات الحرارية يحمي من
السرطان بشکل أفضل من التمرينات الرياضية .