[align=center]المقادير
فاصوليا حسب الطلب
لحم اي نوع ضلوع او هبر حسب الطلب
بصل مفروم ناعم
معجون طماطم
بهارت مشكله
فلفل اسود
ملح
وقليل من الليمون
-ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ننقع الفاصوليا قبل يوم يعني باليل
وثم نهارا نسلق الفاصوليا جيدا حتى الاستواء
وثم نسلق اللحم لوحده جيد حتى الاستواء
وبعد نفرم البصل ونقليه ونضع عليه البهارات وثم نضع المعجون ونحمسه مع بعض
وبعد نضع اللحم بدون ماء ونضع الفاصوليا كذلك بدون ماء ونحرها وثم نضع القليل من ماء اللحم ونتركها تغلي على نار قويه خمسة دقائق وثم نوطي النار ونتركها على نار هادئه جدا تقريبا الساعة
وتقدم مع الرز (التمن ) وصحتين وعافية[/align]