إنتشار الأكلات الشعبية وتعدد أنواعها

[إبن جبل عامل]

إنتشار الأكلات الشعبية وتعدد أنواعها

تعددت انواع الاطعمة الشعبية السريعة في العراق وتصطف مع الهمبرغر عالمياً وتعد اكلة الفلافل سيدة الوجبات السريعة والتي تلقى اقبالاً من الطبقات المختلفة للمجتمع وخصوصاً الشباب .


ويقول احد اصحاب محلات بيع الفلافل انه يمارس هذه المهنة منذ 17 عاماً واشار الى انها اكلة شعبية فلسطينية وجاءت للعراق بعد احداث عام 1991 وتعتبر من ألذ الاكلات بالنسبة للطبقات الفقيرة.


منير محمد والتفاصيل:




Thursday, March 19, 2009

[mtre9]

من منا لم يعش تجربه مع الفلافل , من منا لم ينتفخ بطنه و يرتفع ضغط الغاز بمعدته , ماذا تعرف عن هذه القنابل البيلوجيه ؟

تاريخ الفلافل :
الفلافل أكلة عربية أول ما أكتشفت في بلاد الشام (( كنت اظنها أكلة فرعونية )) , في القرون الوسطى , و أنتشر الفلافل إلى الدول المجاورة عبر الرحالة التي عشقوا طعمها , و في وقتنا الحاضر أنتقلت إلى الدول الغربية عبر المهاجرين العرب – حيث لا يخلو أي مجمع تجاري في الدول الغربية من مطعم لبيع الفلافل

مكونات الفلافل :
- الفول المقشر – و هو عنصر أساسي في الفلافل لا يمكن الأستغناء عنه - .
- الحمص – عنصر أساسي ( المسؤل عن أتمام التفاعل الكيميائي ) .
- الثوم و البصل – ( عوامل حفازة ) .
- الكزبر الأخصر – عامل مموه .
- بقدونس مفروم – عنصر فرعي أساسي .
- الملح – ضريبة كل أكلة .
- زيت نباتي – وسط التفاعل .
- الباكنج باودر – عامل مساعد على الأنشطار الثنائي السريع .

مراحل تطور الفلافل :
- حبات فلافل .
- سندويشة فلافل .
- كباب فلافل .
- فلافل بيرجر .

نصائح طبية :
- تناول الفلافل بأعتدال ( سبب رأسي لأمراض المعدة و تجلط الشرايين ) .


تقبلوا خاااااااالص تحياااااااتي لكم:



- لا تنام مباشرة بعد أكل الفلافل – قم ببعض التمارين الرياضية

[احمد14]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

هنيئا لكم , أزدحام على مطعمكم بعد ان أغلق مطعمي الخاص .
وين أشتكي ؟

[منازار]

شكرا اخي عقيل على هذا الموضوع

وشكرا لاخينا mtre9 على الاضافة

الفلافل أحبه ولكن لا استطيع تناوله لانه يسبب لي المرض . مرة في الشهر استطيع ان اتناول لفة فلافل


أخي الفاضل أحمد مطبخنا مفتوح لك حياك