|
-
الظاهر المطبخ مغلق ..
إن شاء الله أسباب الغلق ليست صحية!!
-
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمدعلي العراقي
سؤال من وزيرة الداخلية( ليس البولاني طبعا!!
حول التمن مع الجزر( تاجينة بالجزر) أو مطبك بالجزر... حسب ما اسمته لي على البعد...
هل هناك من يعرف مقاديره وطريقة الطبخ ؟
=x: تفضل اخي الفاضل
المقادير:
رز بسمتي -
جزر مقطع مكعبات و مسلوق -
بصل -
لحم مقطع مكعبات -
زعفران محلول بماء الورد -
كمون -
فلفل اسود -
نومي بصره(ليمون جاف) -
بهارات الرز -
أو سبع بهار -
طبعا ملح - و زيت .
الطريقة:
نقلي اللحم المقطع و نسلقه بماء قليل
نفرم البصله و نقليها في مقلاه تكفي الجزر و اللحم
بعد ان يصبح البصل ذهبيا نضيف اليه اللحم و الجزر بعد ان نتخلص من ماءهما
نحرك الخليط على نار هادئه و نضيف اليه الملح و البهارات و النومي بصره المطحونه يمقدار قليل لتعطي بعض الحموضه فقط
نسلق الرز نصف سلقه
نصفيه من الماء ونعيده الي القدر و نضيف اليه الخليط السابق و نخلطهما برفق كي لا يتكسر الرز
اخيرا نصب الزعفران المحلول بماء الورد على الرز ولا نحركه
نغطي القدر و نضعه على نار عاليه لمده نصف دقيقه فقط كي لا يحترق ثم نضعه على اقل حراره لمده 20 دقيقه تقريبا
هكذا نطبخ الرز بواسطه البخار
أخيرا نضع عليه القليل من الزيت و نخلطه
سترون ان بعض الارزات لونها اصفر صارخ و هذا بفضل الزعفران
يؤكل مع اللبن الرائب
-
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمدعلي العراقي
الظاهر المطبخ مغلق ..
إن شاء الله أسباب الغلق ليست صحية!!
كنا في اجازة عيد الغدير =x:
-
أختي العزيزة منازار...
أولاً كل عام وانتم بألف خير.. والحمد لله على نعمة الولاية...
ثانياً شكرا ًجزيلاً على طريقة الطبخ..
تحياتي...
-
كل عام وانت بصحة وسلامة اخي الفاضل محمد
-
الظاهر العراقيين مالهم خلك الطبخ هل الايام؟؟؟؟
-
الله يعطيكم العافية
بعد ايام يحل علينا شهر المحرم وانتم تعرفون العراق وخدمة الحسين (عليه السلام)فارجو احاطتنا علما بانواع الطبخات العاشورائية ولكم الشكر والتقدير
-
صدك لو كال المثل , ما يحك جلدك الا ظفرك , قبل اربع سنوات منازار وخادمة الزهراء وعدوني بدولمة وبرياني وطرشي , وبقينه اسبوع نتفاوض منو يغسل المواعين وره الاكل , وطلقات صارت بيناتنه , مرت اربع سنين وكل شي ما وصلني , يعني شكد لازم انتظر اربعين سنة حتى يوصلني الاكل ,, ليش هيجي ليش مو خطية اني شاب حبيب الله , اني طلبت الدولمة والبرياني قبل اربع سنوات وانتو وافقتو وراح تبقى السالفة بذمتكم , واني ما اسامح بيها وماضاع حق وراءه مطالب .
الجماهير دائما اقوى من الطغاة , مهما تفرعن الطغاة , وقد تصبر ولكن لا تستسلم ..
الشهيد العظيم السيد محمد باقر الصدر قده
-
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موج البحر
صدك لو كال المثل , ما يحك جلدك الا ظفرك , قبل اربع سنوات منازار وخادمة الزهراء وعدوني بدولمة وبرياني وطرشي , وبقينه اسبوع نتفاوض منو يغسل المواعين وره الاكل , وطلقات صارت بيناتنه , مرت اربع سنين وكل شي ما وصلني , يعني شكد لازم انتظر اربعين سنة حتى يوصلني الاكل ,, ليش هيجي ليش مو خطية اني شاب حبيب الله , اني طلبت الدولمة والبرياني قبل اربع سنوات وانتو وافقتو وراح تبقى السالفة بذمتكم , واني ما اسامح بيها وماضاع حق وراءه مطالب .
ايوووووووووووه ياموج البحر على كولت اهل الاسكندرية شذكرك بالمطبخ بعد اربع سنوات ؟ وجاي وتريد دولمة وبرياني وطرشي !
حاضر مدام السالفة بيها ذمة ادزلك دولمة وبرياني وطرشي بس شلون ؟
[align=center] (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
« ´¨`.¸.* أمـانـاً يـاعـراق *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/align][align=center] [/align]
-
-
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خادمة الزهراء
ايوووووووووووه ياموج البحر على كولت اهل الاسكندرية شذكرك بالمطبخ بعد اربع سنوات ؟ وجاي وتريد دولمة وبرياني وطرشي !
حاضر مدام السالفة بيها ذمة ادزلك دولمة وبرياني وطرشي بس شلون ؟
شهر رمضان على الابواب وهنيال من برأ ذمته قبل الصوم
الجماهير دائما اقوى من الطغاة , مهما تفرعن الطغاة , وقد تصبر ولكن لا تستسلم ..
الشهيد العظيم السيد محمد باقر الصدر قده
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
|
|