لندن: «الشرق الأوسط»
قررت وكالة الغذاء والدواء الاميركية اول من امس اعتبار الشعير مفيداً للقلب، معلنة السماح بوضع علامات صحية على منتجاته، مماثلة لتلك التي تقرر سابقاً وضعها على منتجات الشوفان، حسبما افادت وكالة «اسوشييتد برس» للانباء.
وستوضع العلامات الصحية على الشعير الكامل، ودقيقه، ورقاقاته وغيرها من المنتجات. وتقدر الوكالة ان حوالي ربع رقاقات الحبوب التي تقدم كإفطار صباحي ساخن اضافة الى 5 في المائة منها، تقدم كإفطار بارد، سيستفيد من هذا القرار. وتبلغ قيمة منتجات الحبوب المسوقة في الولايات المتحدة 7.1 مليار دولار سنويا. ويعتقد العلماء ان الغذاء الغني بالألياف يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول ويقي من أمراض القلب، التي تتسبب في وفاة نصف مليون اميركي في العام.

وقالت الوكالة ان أي منتج يحتوي على 0.75 غرام من الالياف المذابة لكل حصة غذائية، يمكنه الاستفادة من القرار ووضع علامة صحية. وجاء اتخاذ القرار بعد دراسة الوكالة لطلب قدمه المجلس الوطني الغذائي للشعير الذي يحصد اعضاؤه محاصيل منه تصل قيمتها الى 864 مليون دولار سنويا.