يحب الكثير منا تناول الآيس كريم وخاصة في أيام الحر ولكن قد نتساءل هل لهذا النوع من الطعام أي فوائد صحية أم أنه لا يسبب إلا البدانة.
تقول دراسة جديدة للمركز الطبي في ولاية تكساس أن الآيس كريم يتكون أساسا كما هو معروف من اللبن وبالتالي فإنه مفيد بكل تأكيد وكل كوب آيس كريم يحتوي على الأقل على 20% من احتياجاتنا اليومية من الكالسيوم.
وفي المعتاد تحتوي هذه الكمية من الآيس كريم على 16 جرام - 18 جرام من الدهون أما الآيس كريم الدايت فهو يحتوي على نحو ستة جرامات من الدهون في كل كوب والآيس كريم الخالي من الدهون والزبادي المثلج ليس بهما إلا نحو أربعة جرامات فقط من الدهون.
وهناك أنواع من الآيس كريم بها كمية كبيرة من السكر لكن مضاف إليها فواكه تجعلها غنية بفيتامين سي. وتقول الدراسات الحديثة أنه ليس كل الدهون ضارة فالدهون تحتوي على الأحماض الدهنية وهي مادة أساسية لازمة للنمو وينصح بعدم الحد من الكميات التي يتناولها الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين من الآيس كريم على أن يتم مراقبة الكميات تدريجيا مع تقدمهم في العمر.