السلام عليكم طبق المعكرونى بالفطر المكون من كيس معكرونى مسلوق حسب الكمية وعلبة فطر يقطع اما انصاف او جوانح وقبل كل شى راس بصل متوسط يقطع شرائح ويقلى الى ان يصبح ذهبى ويضاف اليه اربع فصوص ثوم مفرومة ثم تضاف اليه بزاليا بمقدار نصف كوب او حسب الرغبة ويقطع على جهة صدر او قطعتين من الصدور شرائح وبعد ان يقلى جيدا يضاف الى المكونات ثم تضاف الصلصة المكونة من الكجب ملعقتين اكل وفلفل احمر والزنجبيل وفص من الماجى ولا يضاف الملح لان المعكرونى المسلوق فيه ملح واربع ملاعق من صلصة الصويا وتخلط جيدا مع المعكرونى طبعا بعد اضافة ماء بمقدار كوب واحد ويقلب جيدا ويمكن اضافة الفلفل الاخضر حسب الرغبة ويقدم بعد ان يخلط ضرورى بقاء الصلصة قليلا مع المواد لتتشبع وتقدم والف عافية