صفحة 6 من 12 الأولىالأولى ... 45678 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 76 إلى 90 من 176
  1. #76
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    1,748

    افتراضي

    اطعمة تساعد على حرق السعرات الحرارية
    هل يمكن أن تساعدنا بعض الأطعمة على إحراق المزيد من السعرات؟












    نعم وإليك القائمة:






    فاكهة الكريب فروت





    تقترح الأبحاث بأن هذه الثمرة الحامضية يمكنها أن تساعد في تخفيف الوزن. حيث وجدت أحدى الدراسات في عيادة سكريبز بـأن تناول نصف ثمرة الكريب فروت أو شرب عصيرها مع وجبات الطعام (دون تغير عادات الأكل) يمكن أن يخفف الوزن بأكثر من ثلاثة باوندات في 12 أسبوع. ويعتقد العلماء بأن فاكهةَ الكريب فروت تنزل مستويات الانسولين، التي تكبح حافزك لتناول طعام خفيف. وبالطبع، كلما خففت من تناول الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس، والشوكولا، كلما كان من الأسهل فقدان الوزن.





    ملاحظة: إذا كانت فاكهة الكريب فروت حامضة بالنسبة لك، قومي برش بعض سكر الريجيم فوقها.






    الشاي الأخضر





    الشاي الأخضر، الاختيار الأفضل ليس لأنه يهدئ الأعصاب فقط، بل لأنه يقي من السرطان، والعديد من الأمراض. كما أنه يحفز الأيض. ويقول الخبراء بأن شرب 5 أكواب من الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على حرق 70 إلى 80 سعر حراري يومياً. وهذا ليس سيئاً أبداً.






    الأطعمة كثيرة التوابل





    حل تحب الأكل الحار؟ اسمع هذه الأخبار الجيدة: إن أكل الأطعمة كثيرة التوابل يمكن أن يساعدك على حرق الدهون أكثر. الأطعمة الحارة تجعلك تعرق وترفع معدل نبضات قلبك، الأمر الذي يزيد من مستوى الأيض بشكل مؤقت. فلا تتردد بوضع القليل من الشطة لتحفز جسمك.






    لبن قليل الدسم/ خالي الدسم





    بالإضافة إلى بناء عظام قوية، يمنع الكالسيوم إنتاج كالسترول، هرمون يخبر الخلايا بزيادة الدهون أكثر. وجدت عدة دراسات بأن دمج منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم ضمن حميتك يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن أكثر.






    الماء





    تخلي عن كوب الماء وسوف يكون من الصعب عليك فقدان الوزن. فالجفاف يبطئ الأيض، ويمكن أن يؤدي إلى اشتهاء السكريات أيضاً والإعياء. يوصى الخبراء بشرب 8 أكواب من الماء الدافئ.






    القرفة





    أظهر بحث بأن وضع ربع ملعقة قرفة، مع الطعام، يساعد على تأييض السكريات وينزل مستويات السكر. وهذا يساعد لأن مستويات السكر العالية والسكر الفائض في الدم، يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون. تبرز القرفة الطعم الحلو في الطعام. لذلك رشي القليل منه على طعامك، مثل التفاح، والجبن، والأرز، والدجاج.






    البروتين





    البروتين ضروري لبناء العضلات. وكلما زادت العضلات كلما أحرقت دهوناً أكثر - حتى وأنت في الاستراحة. البروتين له تأثير حراري أعلى أيضاً من أي طعام أخر. وهكذا فأنت تهضم البروتين أسرع من الكربوهيدرات أو الدهون. ويمكنك الحصول على أفضل أنواع البروتين من الديك الرومي، بياض البيض، السمك، التونا، وصدر الدجاج المنزوع الجلد والعظم.

    هذا الموضوع منقول وهو موضوع باعتقادي مفيد ولو انه لايخص الطبخات العراقيه ولا الرمضانيه
    [align=center]




    [/align]

  2. #77
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zaynab
    السلام عليكم
    تقبل الله اعمالكم ..الاخت منازار السعرات الحراريه نفس الشي في الاسمر والابيض من الخبز لكن الاسمر يحتوي على الياف اكثر لهذا تشعرين
    شبعانه فتره اطول ...تصدكون اول مره اشارك بطبخ ومطبخ اولادي يكو لون رجال مو مريه انت حقهم كل مشاهداتي وقرائتي سياسه بسياسه
    هههههههههه .بس لا تتصورون اني خشنه لا كلي انوثه

    هلا اختي زينب وعليكم السلام والرحمة.. الف شكر على الرد والله اني نسيت اني سألت :icon_bigg

    اختي زينب طبخ البيت ماكو احسن منه يا الله تعلمي ويانه الطباخ هنا بالمطبخ واوعدج تصيرين خبيرة ورح تقولين منازار قالت وصدكت
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  3. #78
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    1,748

    افتراضي

    هلا اختي زينب وعليكم السلام والرحمة.. الف شكر على الرد والله اني نسيت اني سألت

    اختي زينب طبخ البيت ماكو احسن منه يا الله تعلمي ويانه الطباخ هنا بالمطبخ واوعدج تصيرين خبيرة ورح تقولين منازار قالت وصدكت
    __________________


    السلام عليكم
    الاخت منازار اغلب النسوان العراقيات اذا مو كلهم هن شاطرات في الطبخ وامور الطبخ وانا وحده منهم =)والظاهر بسلامتكم راح اصيرخبيرةبس المشكله يا اختي الطبخ العراقي اكلاته تنعد على الاصابع مو مثل تنوع المطبخ الشامي واللبناني شفتي لكيت
    عذر وينطبق عليه هذا المثل]المتعرف تركص تكول الكاع عوجه هههههههههه
    [align=center]




    [/align]

  4. #79
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    لا لا بالعكس المطبخ العراقي اكلاته منوع وهواي واحسن من الشامي والمغربي وكل العرب :icon_bigg
    اقول
    :D:: يا الله تعالي وياي خل نطبخ

    ببالي اليوم اطبخ جكجوك شرايج؟؟

    المقادير:
    2 كوب برغل ناعم
    2 بصلة
    1/2 وب رشته
    دهن
    ملح وفلفل
    سائل خلاصة اللحم


    الطريقة
    1- ينقع البرغل
    2- تغلي الخلاصة ويضاف اليها البرغل والرشته وتتبل بالملح والفلفل وتترك تغلي حتى تنضج
    3- يفرم البصل ويقلى في الدهن ويصب فوق المزيج ويقدم

    وهني وعوافي
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  5. #80
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]باي بدوندرمه الكريم

    المقادير:

    1/2 كيلو لحم مسلوق
    1/2 كيلوا بطاطا مسلوقة
    2 بيضة
    فتات خبز ناعم
    ملح وبهارات


    الطريقة

    1- يفرم اللحم المسلوق بالماكنة وكذلك البطاطا وتتبل وتعجن ببيضة واحدة
    2- تخفق البيضة الثانية
    3- تشكل من العجينة أقراص حسب الرغبة وتغمس بالبيض المخفوق ثم تلوث بفتات الخبز
    4- تقلى في الدهن وتقدم حارة.[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  6. #81
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]اللبلبي :icon_bigg


    يغسل الحمص ثم ينقع لمدة 12 ساعة ويوضع على النار الهادئة في كمية من الماء حتى ينضج ثم يضاف اليه الملح وملعقة من الكركم ويترك يغلي معه لمدة نصف ساعة ويمكن اضافة عدة حبات من الفلفل الاحمر لاعطائه النكهة الجيدة؟[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  7. #82
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=justify]تتر قولاغي

    المقادير:
    2 كوب طحين
    بيضة
    1/4 كيلو لحم مفروم
    كوب لبن
    ماء
    ملعقة أكل دهن
    ملح وبهارات


    الطريقة:

    1- ينخل الطحين ويعجن بالبيضة وقليل من الماء حتى يتماسك ويصبح عجينة قوية.
    2- يفرم اللحم ويقلى في الدهن حتى يحمر ويتبل بالملح والبهارات
    3- تفتح العجينة على لوح مرشوشة بسمك متوسط تقطع مربعات صغيرة بطول 4 سم.
    4- يوضع قليل من اللحم المقلي في المربع ويطوى بشكل مثلث وتداس الاطراف لتلصق
    5- بعد الانتهاء من حشو القطع توضع كلها مرة واحدة في الماء المغلي المملح على النار
    6- تغلى لمدة 5- 10 دقائق ثم تصفى في المصفى
    7- تسكب في صحن ويصب عليها اللبن ثم الدهن الساخن وتقدم[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  8. #83
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]بيض بالسبيناغ

    المقادير:
    6 بيض
    كيلو سبيناغ
    بصلة
    2 ملعقة اكل دهن
    ملح وفلفل اسود


    الطريقة:

    1-يفرم البصل ناعماً ويقلى في الدهن.
    2- يغسل السبيناغ وينظف ويضاف الى البصل المحمر في الدهن ويغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان ينشف وينضج.
    3- يسكب السبيناغ في ضينية مع اضافة الملح والفلفل وتعمل ست فجوات منتظمة ويكسر فيه البيض ويرش بالملح والفلفل.
    4- يوضع في الفرن الى ان يجمد البيض ويقدم حارا.[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  9. #84
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]تشريب نومي البصرة

    المقادير:

    1/2 كيلو لحم
    2 كوب عصير طماطة او ملغقة معجنون ويخفف بالماء
    3 وحدات نومي بصرة
    4 بصلات صغيرة
    1/2 كوب حمص
    ملح وبهارات
    2 رغيف خبز
    ماء



    الطريقة:
    1- يقطع اللحم ويقلى في كمية من الدهن مع الملح والبهارات
    2- يرفع اللحم من الدهن ويقلى البصل به.
    3- يعاد اللحم الى البصل ويضاف اليه عصير الطماطة والحمص والنومي بعد تنقيبه بالشوكه
    4- يترك على النار الى ان ينضج اللحم ويبقى ماء كافي لغمر الخبز.
    5- يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق يغمر بالماء ويصب عليه اللحم والباقي من الخليط.


    ============================

    تشريب اللحم بالباذنجان

    المقادير:

    1/2 كيلو لحم
    2 كوب عصير طماطة
    4 بذنجان صغير
    بصلة واحدة
    1/4 كوب حمص
    ملح وبهارات
    قليل من الحامض حسب الرغبة
    2 رغيف خبز
    2 ملعقة اكل دهن
    ماء كافي


    الطريقة:

    1- يقطع اللحم ويقلى في الدهن ثم يرفع منه
    2- يقشر الباذنجان مع بقاء الراس الاخضر ويقطع اسفله الى اربعة اقسام الى منتصف الباذنجان
    3- يقلى البصل في الدهن المتبقى حتى يشقر ثم يضاف اليه عصير الطماطة ويغلي لمدة عشر دقائق ثم يضاف اللحم والحمص والملح والبهارات والماء ويترك يغلي الى ان يقرب ينضج اللحم
    4- يضاف البذنجان المقلي الى القدر ويترك على النار الى ان ينضج على ان يبقى فيه من الماء لغمر الخبز
    5- يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق ويغمر بالمزيج مع ترتيب اللحم والبذنجان على وجه الخبز ويقدم حاراً



    ======================

    تشريب اللحم بالرمان

    المقادير:
    1/2 كيلو لحم شرح
    3 ملعقة اكل عصير رمان
    ملح وبهارات
    2 رغيف خبز
    ماء
    1/2 ملعقة اكل دهن


    الطريقة:


    1- يقطع اللحم قطع صغيرة ويقلي قليلا ثم يضاف اليه الماء ويترك على النار حتى ينضج
    2- يضاف الى المرق الملح والبهارات وعصير الرمان ويغليى حوالي خمس دقائق
    3- يقطع الخبز ويوضع في صحن ويسكب فوقه المرق
    4- يضاف اللحم فوق الخبز ويقدم مباشرة.


    ====================
    التشريب الابيض

    المقادير:

    1/2 كيلو لحم غنم (تفضل العكوس)
    ماء
    ملعقة اكل دهن
    ملح وبهارات
    2 رغيف خبز
    كوب لبن متوسط
    فص ثوم



    الطريقة:


    1- يقطع اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويقلى في كمية قليلة من الدهن
    2- يضاف اليه الماء ويترك يغلي حتى ينضج اللحم جيدا ويبقى من الماء كمية كافية لغمر الخبز
    3- يقطع الخبز قطعاً متوسطة ويوضع في صحن عميق ويغمر بماء اللحم
    4- يدق الثوم ويخلط مع اللبن
    5- يسكب الللبن فوق الصحن ويضاف عليه ملعقة من ماء اللحم
    6- يسخن قليل من الدهن ويسكب فوق اللبن




    ملاحظة: افضل تشريبة عندي هيه (تشريب البذنجان) ويا ريت اللي عنده غير هاي التشريبات يشاركنه[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  10. #85
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]محموس الكمة

    المقادير: كيلو كمة مسلوقة
    2 بصل
    1/2 كيلو لحم
    ملح وبهارات
    دهن


    الطريقة:

    1- يفرم البصل فرماً ناعماً ويقلى في الزيت حتى يشقر
    2- يقطع اللحم قطعاً صغيرة ويضاف الى البصل ويقلى معه
    3- يضاف اليه مقدار كوب ماء حتى ينضج قليلا ويتبل بالملح والبهارات
    4- تقطع الكمة قطع صغيرة وتضاف الى اللحم وتقلب معه جيدا حتى تتحمسِ[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  11. #86
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]عيش فاطمة


    المقادير:

    كوب من التمن واللوبي الحرماء والعدس والماش والهرطمان
    نصف كيلو لحم
    ملح وبهارات
    دهن


    العمل:
    1- يقطع اللحم ويغسل ويوضع في قدر ويغمر بالماء ويوضع في على النار حتى ينضج
    2- يضاف اليه العدس والماش والهرطمان بعد التنظيف ويترك حتى يقرب ان ينضج
    3- يضاف التمن المغسول واللوبيا الى الخليط وتترك حتى تنضج مع اضافة الماء المغلي كلما احتاج الامر بحيث يبقى في النهاية على شكل حساء ثخين ويتبل بالملح والبهارات.[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  12. #87
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]كرجي الماش

    المقادير:

    2- كوب رز
    كوب ماش مجروش
    1/ 2 كيلو لحم
    3-5 ملعقة دهن
    ملح

    العمل:


    1- يقطع اللحم قطع متوسطة ويسلق على ان يبقى ماء كافي لطبخ الرز
    2- ينقى الرز ويغسل بالماء البارد ويترك فيه
    3- يغسل الماش وينقع في ماء بارد ويفرك باليد قليلا لازالة القشر الاخضر
    4- يقلب الماش في نصف مقدار الدهن لمدة خمس دقائق ثم يصب فوقه مقدار 3-4 كوب من خلاصة اللحم ويتبل بالملح ويترك يغلي
    5- يصفى الرز ويضاف الي القدر ويترك على النار لعدة دقائق ثم تخفف النار ويترك يتهدر مع التقليب مرة او مرتين
    6- يقلى اللحم في الدهن المتبقي ويصب فوق الرز بعد ان ينضج ويقدم حاراً[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  13. #88
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]الاسبيناغ بالزيت

    المقادير:

    كيلو سبيناغ
    2 باقة كرفس
    4 ملعقة زبد
    4 بيض
    2 كوب حليب
    وب جبن مبروش
    ملح وفلفل احمر



    الطريقة:
    1- يغسل الاسبيناغ ويفرم مع الكرفس ويحرك في الزبد لمدة عشر دقائق
    2- يضاف الحليب مع البيض المخفوق الى المزيج ثم يضاف الجبن ويتبل
    3- يضب الخليط في قالب مدهون ويوضع في صينية فيها ماء في فرن معتدل الحرارة مدة 5 دقيقة ويقدم حاراً[/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  14. #89
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]حساء اب كوشت

    المقادير:كوب حمص
    كوب فاصوليا يابسة
    كيلو لحم غنم مع العظام
    2 ملعقة اكل رز
    2 بصلة
    ملعقة كركم
    1/2 كيلو طماطة
    ملعقة امل معجون طماطة
    2 نومي بصرة
    ملح وفلفل اسود


    الطريقة:


    1-تنقع الفاصوليا والحمص في الماء البارد لمدة 12 ساعة
    2-يقطع اللحم قطع كبيرة ويوضع في القدر مع الحمص والفاصوليا والبصل المفرى ويملأ القدر بالماء حتى يغلي لمدة ساعة
    3-يرفع اللحم من المزيج ويعزل ثم ترفع المواد الأخرى من المرق وتهرس جيداً
    4-يعاد وضع المواد المهروسة واللحم الى القدر ويضاف الكركم والفلفل ثم يعاد الى النار
    5-تضاف اليه البطاطا المقطعة والملح والمعجون والنومي بصرة بعد سحقه وتنظيفه من البذور ويغلى الى ان تنضج جميعها ويقدم.
    [/align]




    [align=center] حساء الهرطمان

    المقادير:

    2 كوب هرطمان
    1/2 كوب رز
    بصلة واحدة
    رع كوب دهن
    8 كوب ماء ملح


    الطريقة:

    1-ينقى الهرطمان جيداً وبكل دقة ويوضع في الماء الدافئ ويرفع على نار هادئة الى ان ينضج ويجب ملاحظة عدم غسله بالماء البارد او تحريكه اثناء السلق لان ذلك يسبب صلابة الحبوب
    2-يهرس بعد ان ينضج جيداً ويضاف اليه قليل من الماء الدافئ حسب الحاجة
    3-يضاف الرز وتيرك على النار الى ان ينضج ويتبل
    4-يقلى البصل المفروم بالدهن ويسكب فوقه الحساء قبل تقديمه
    [/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








  15. #90
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    28,205

    افتراضي

    [align=center]العاشورية


    المقادير:
    1/2 كيلو جبية
    1/4 كيلو رز
    1/4 كيلو فاصوليا يابسة
    1/4 كيلو حمص
    1/4 كوب رز مسلوق
    سكر
    ماء
    لب جوز
    كشمش للتجميل


    الطريقة:

    1-تنقى الحبية وتغسل ثم تضاف اليها كمية من الماء وتوضع على النار حتى تغلي وتنضج الحبية.
    2-يغسل الحمص والفاصوليا وينقع في ماء بارد
    3-يضاف الحمص والفاصوليا الى الحبية وتترك تغلى معها حتى تنضج ويصبح لونها أبيض.
    4-يغسل الرز ويضاف الى المزيج ويحرك ويترك معها على النار حتى تنضج جميعاً ويضاف اليها اللوز وتحرك على النار ثم يضاف اليه السكر بالكمية اللازمة حسب الرغبة.
    5-ترفع من النار بعد أن تنضج كل المواد وتصبح بشكل خليط ثخين القوام يميل لونه الى البياض
    6-تسكب في كاسة ويزين سطحها بلب الجوز والكشمش وتقدم باردة.
    [/align]
    يا محوّل الحول والاحوال ، حوّل حالنا إلى أحسن الحال......








صفحة 6 من 12 الأولىالأولى ... 45678 ... الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 
شبكة المحسن عليه السلام لخدمات التصميم   شبكة حنة الحسين عليه السلام للانتاج الفني