النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: هريسة عراقية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    UK
    المشاركات
    1,017

    هريسة عراقية

    السلام عليكم

    نزولا عند طلب بعض الاخوة المغتربين اقدم لكم طريقة الهريسة العراقية
    السهلة جدا

    كل ما نحتاجه : قمح
    ((في حال اضافة لحم فالافضل ان يسلق لوحده في قدر منفصل الى ان ينتزع من العظم ))


    هذه صورة القمح
    -ملاحظة: يجب اختيار القمح الابيض و ليس الاسمر و الا ستكون الهريسة غامقة اللون و ثقيلة و كلها الياف -



    ننقع القليل من القمح قبل ساعات
    انا عادة انقع القمح عصرا و اطبخه ليلا لتكون الهريسة جاهزة صباحا
    - ملاحظة / التنقيع مو ضروري لكنه يسرع عملية الطبخ -




    نضع القمح المنقوع في قدر واسع و نضيف له ماء و رشة ملح
    و نتركه يغلي لساعات
    يجب ان نطل عليه بين فترة و اخرى لانه يتشرب الماء سريعا
    ملاحظة / سيتضاعف حجم القمح 3- 4 اضعاف

    حين تستوي حبة القمح جيدا نهرسها بواسطة البراون ((يدة الهاون كما يسميها البعض ))
    و نتركها تغلي مجددا
    ثم نعيد هرسها
    نكرر هذه العملية 5 - 6 مرات
    الى ان تنهرس جيدا

    - في حال اضافة اللحم ..نسلقه في قدر لوحده
    ثم ندعكه جيدا مع اضافة القليل من الهريسة ..ثم نضيفه الى قدر الهريسة بعد اكمال عملية الهرس -



    صباحا ..ستتخثر الهريسة و تصبح اثحن
    نضيف لها المزيد من الماء و نتركها على نار هادئة
    و نعيد هرسها او دعكها

    نصبها في طبق مناسب مع اضافة زيت ساخن فوقها ..و اكييييد دارسين







    الف عافية

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    1,556

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...لا حول ولا قوة الا بالله...زين بدل الدارسين يصير اضيف غير شي؟؟هنا اكو كمون,يفيد؟؟

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    UK
    المشاركات
    1,017

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم العزاوي مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...لا حول ولا قوة الا بالله...زين بدل الدارسين يصير اضيف غير شي؟؟هنا اكو كمون,يفيد؟؟
    لاااااااه
    قصدك تقول انه في روسيا ماكو دارسين ؟؟؟؟=)
    يا اخي روسيا تشتهر باصناف حلويات و كيك من فلكلورها.. يكون الدارسين من عناصرها الرئيسية
    مثل كيكة المقص

    بس الكمون هم لا بأس
    بيه فوائد كثيرة تره =)

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    1,556

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...خليتيني ادخل وادور على الوصفه مال الكيك هذا وماكو اي اثر للدارسين...على العموم اسوي هريسه واخلي كمون وكان الله في العون

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    UK
    المشاركات
    1,017

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم العزاوي مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...خليتيني ادخل وادور على الوصفه مال الكيك هذا وماكو اي اثر للدارسين...على العموم اسوي هريسه واخلي كمون وكان الله في العون
    كيكة المقص هذي مثل السينمون رولز تماما مع اختلاف بسيط في بعض المكونات و الطريقة
    مستديرة و طبقاتها بيها دارسين و امور اخرى ..و اطرافها مقطعة بالمقص حتى تبدو طبقاتها
    ان شاء الله اذا سويتها في يوم و صورتها ..رح انزلها

    تقريبا يكون شكلها مثل هذي ..بس مستديرة




    بالمناسبة
    السينمون رولز صار معروف عالميا
    مو هذا اسمه بالروسي ؟؟؟
    булочки, корица,

    يعني اكيد اكيد اكيد اكو دارسين
    الكمون خليه لغير شي
    اذا عندك هوايه سوي منه كبة برغل بالشوربة =)

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    UK
    المشاركات
    1,017

    افتراضي

    http://sonulya.livejournal.com/14374.html

    هذي احدى المعجنات التي تشتهر بها روسيا
    مو لو مو مو ؟؟؟؟

    (:

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    1,556

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...اولا دورت عله كيكة المقص ملكيته باي واصلا ماكو هيجي شي وسألت وماكو احد يعرف هيجي شي..طبعا موجود корица الى هي القرفه واني اريد اعرف شنو القرفه طلعت بالاخير دارسين(رحمه الله والديج على المعلومه)...булочки هذي الي بالصوره...وطبعا مشهوره بس اني ما احبه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    UK
    المشاركات
    1,017

    افتراضي

    الحمد لله اني اوصلتك الى شاطئ المطلوب / الدارسين

    اما بالنسبة لكيكة المقص ..فلقد تعلمتها من فتاة روسية تعرفت عليها قبل اعوام
    و منها اخذت الطريقة و الوصفة على انها وصفة فلكلورية من روسيا
    هسه شرق غرب شمال جنوب ...الله اعلم

    بس عاشت ايدها

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    1,556

    افتراضي

    انهجم بيته دوخت الاوادم ياهو الي اساله يكلي شنو هاي الكيكه اول مره اسمع بيه...المهم عاشت ايدج

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    9

    افتراضي

    يسلموووووووووو
    غــــــــــــ ائتلاف دولة القانون ــــــــــلاي

المواضيع المتشابهه

  1. نكت عراقية
    بواسطة بنت الشهيدة في المنتدى واحة النكات السياسية والكاريكاتير
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 28-01-2008, 06:58
  2. ابداعات عراقية رغم الهموم - مسجات عراقية
    بواسطة احرار في المنتدى واحة النكات السياسية والكاريكاتير
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 06-04-2007, 18:54
  3. نكت عراقية
    بواسطة almalak في المنتدى واحة النكات السياسية والكاريكاتير
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 06-10-2005, 23:41
  4. صور عراقية ( 3 )
    بواسطة أبو باسم في المنتدى واحة الحوار العام
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 10-12-2004, 23:05
  5. صحيفة عراقية بيئية سياسية بأموال عراقية
    بواسطة babanspp في المنتدى واحة الحوار العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19-08-2004, 10:57

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 
شبكة المحسن عليه السلام لخدمات التصميم   شبكة حنة الحسين عليه السلام للانتاج الفني