شكل 1 : عسل طبيعي لايذوب بسرعه في الماء البارد يكون خيط سميك يتجمع في قاع الكوب



شكل 2 : عسل نحل مضاف اليه شراب السكر 70% لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد 0



شكل 3 : نفس الخليط السابق - بعد اضافة كميه اكبر من العسل الي الماء لاحظت كيف يتجمع العسل في شكل قطرات متناثره في القاع الكوب





شكل 4 : شراب سكر 70% فقط . لاحظ كيف كيف يسبب حدوث عكارة شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لايتجمع قطرات المحلول في قاع الكوب