العروك العراقي بالطاوة لانستغني عنه في العشاء
المقادير:


1/2 كيلو لحم غنم
1 بصلة مفرومة
1طماطة مفرومة ناعم جداً
ا بطاطا مسلوقة مفرومة ناعم جداً او مبروشة
1/2 باقة بقدونس مفرومة (معدنوس )
1/2 كوب طحين اسمر (الاسمر اطيب )او اقل يطلع اطيب
ملح ، فلفل اسود ،كزبرة جافة ،كركم )

الطريقه :

تمزج جميع المقادير وتترك لمدة اقل من ساعة وتشكل على هيئة اقراص طولانية اي ليست مستديرة
وتقلى بالزيت الحار الى ان تستوي .
قدميها مع المخلل وسلطة الطحينية والطماطم المقلية بالزيت والبطاطس المحمرةرووووووووعة
عوافي عليكم